Tabella per il controllo delle intolleranze alimentari

Introduzione alla Tabella alimenti

Vi siete mai chiesti come mai sentiamo la necessità di cambiare alimentazione ogni giorno?
La saggezza del corpo ci induce a variare i pasti perché ciò dà al fegato la possibilità di rimettersi in pari nel detossificare un inquinante mentre se ne accumula un altro. Il compito principale del fegato é quello di detossificare tutti i cibi e gli agenti chimici nel corpo. Parti diverse del fegato eseguono diversi compiti di detossificazione. Una parte detossifica la plastica e i solventi, un'altra i profumi e un’altra l’inchiostro e così via. Anche i cibi hanno agenti chimici naturali che necessitano di detossificazione.

Cambiando constantemente i nostri cibi, evitiamo di sovracaricare qualsiasi meccanismo di detossificazione. Sarebbe importante non assumere lo stesso cibo entro le settantadue ore, quindi riproporre gli stessi cibi solo dopo il terzo giorno.

Ad es: se lunedì ho mangiato pasta e ceci, non mangerò le lenticchie al martedì in quanto entrambi i cibi fanno parte della famiglia dei legumi. Per mangiare le lenticchie dovrò aspettare minimo giovedì. Per semplificare questa attività quotidiana, si possono mettere a punto i menù settimanali in una tabella da appendere all’interno di un’anta della cucina. In questo modo non dobbiamo sempre stare a pensare: “ cosa cucino stasera?”.
Basterà consultare la tabella ed in base alla stessa fare la spesa giusta. Così nel frigo e nella dispensa ci sarà sempre il necessario per preparare il pasto, e quasi mai niente farà in tempo ad andare a male. Di seguito riportiamo le tabelle alimentari in cui i cibi vengono ragruppati in base alla famiglia di appartenenza:

Tabella I
Tabella-II
Tabella-III

 

Materiali occorrenti:

Vinavil o colla fatta in casa
Un cartoncino di 38 cm x 37,5 cm
8    listelli di 0,5 cm x 1 cm x 38 cm
35  listelli di 0,5 cm x 1 cm x 4,1 cm
5    listelli di 0,5 cm x 6 cm x 37,5 cm

Istruzioni:
 

Prendete il vostro cartoncino e appoggiatelo su un piano,
iniziate a incollare i listelli 0,5x 1x 38 cm sul cartoncino ad una distanza di 4,2 cm l'uno dall'altro (vi consiglio di fare da prima dei segni ai due estremi, così da verificare il passo corretto tra un listello e l'altro).

 

Ora incollate i listelli da 0,5x 1 x 4,1 cm come illustrato nella figura qui sopra, partendo dal basso li incollate ogni 8 cm.

 

Come già si vede nella figura qui sopra incollate le liste da 0,5 x 6 x 37,5 sempre partendo dal basso seguendo le stesse distanze della figura precedente.
Praticare due fori sulla parte superiore del vostro contenitore, serviranno per appenderlo.

 
Qui sopra un esempio di come verranno disposti i vostri cartellini dopo che li avete stampati e compilati seguendo i vostri gusti o preferenze alimentari. L'ultima fila in basso ( D ) servirà per immagazzinare i cartellini compilati o da compilare da usare più avanti o con il cambio di stagione.
Cartellini da stampare:
Cartellini_Verdi
Cartellini_Gialli
Cartellini_Azzurri
Cartellini_Arancioni

( Per stamparli della dimensione corretta, vi consiglio di salvare prima le quattro immagini nel vostro PC e poi stamparle. Su "Preferenze stampa" spillate "Adatta l'immagine al supporto" e "Senza bordi".)

 

Come utilizzare i Cartellini:

Primo giorno: per il pranzo cartellino piccolo, per la cena cartellino grande.

Per avere una rotazione corretta, man mano che procedete con i giorni fate cosi:
I cartellini del primo giorno ( A-1 ) li metterete nella fila ( C ) o meglio nella posizione ( C-1 ), il giorno successivo i cartellini della ( A-2 ) li metterete nella posizione ( C-2 ), e così via.
Arrivati all'ottavo giorno metterete i cartellini della ( B-1 ) nella posizione ( A-1 ), ( B-2 ) in ( A-2 ), ecc.
Arrivati al quindicesimo giorno prenderete i cartellini della posizione (C-1) e li metterete nella posizione ( B-1 ) il sedicesimo giorno li ( C-2 ) in ( B-2 ), ecc.

Continuando così, conserverete la  rotazione corretta ed i gruppi alimentari manterranno sempre la distanza di 72 ore uno dall'altro.

                                                                                                      (Silvia S.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cartellini_Arancioni
Cartellini_Azzurri
Cartellini_Gialli
Cartellini_Verdi
Tabella-I
Tabella-II
Tabella-III